Hotel Hacienda
SANTA CLARA
RESTAURANTE COMIDA FUSIÓN
ENTRADAS
Patacones con carne desmechada
Tostones de plátano verde, servidos con carne desmechada en salsa criolla, encurtido, guacamole y suero costeño.
PATACONES CON CARNE DESMECHADA
$ 20.500
Empanadas
Crocantes empanadas de maíz, rellenas de carne, papa y guizo de la abuela, servidas con encurtido y guacamole.
EMPANADAS
$ 18.000
Ceviche de chorizo
Auténtico chorizo santarrosano, acompañado de maíz tostado, delicioso encurtido acevichado, chips de plátano verde y mix de lechugas.
CEVICHE DE CHORIZO
$ 28.000
Aborrajados con crema agria
Pequeños buñuelos de plátano maduro apanados, rellenos de delicioso queso campesino fresco y dulce de guayaba.
ABORRAJADOS CON CREMA AGRIA
$ 19.000
Croquetas de yuca
Apanadas en panko rellenas con queso cuajada, servidas con suero costeño y guacamole.
CROQUETAS DE YUCA
$ 19.000
FUERTES
PESCADO
Salmón oriental
Filete de salmón a la plancha, servido con arroz yakimeshi de coco, patacones y fresca ensalada de la casa.
SALMÓN ORIENTAL
$ 67.000
Trucha al limón
Filete de trucha marinada en salsa de limón de la casa, servida con arroz yakimeshi de coco, patacones y fresca ensalada de la casa.
TRUCHA AL LIMÓN
$ 47.000
Crema Pacífico
Crema de zapallo y chontaduro, acompañada con chips de plátano y vegetales encurtidos. Servida con trozos de pescado apanados en panko.
CREMA PACÍFICO
$ 35.000
POLLO
Chuleta de pollo
Milanesa de pollo apanada, servida junto papa al josper con sour cream y ensalada de la casa.
CHULETA DE POLLO
$ 47.000
Pollo Tikamasala
Trozos de pollo marinados en curry, especias nativas y yogurt griego, acompañado de vegetales y arroz yakimeshi.
POLLO TIKAMASALA
$ 47.000
Pollo al josper
Suprema de pollo con un proceso de cocción al josper. Acompañado de papa al josper con sour cream y ensalada de la casa.
POLLO AL JOSPER
$ 47.000
CERDO
Costilla Santa Clara
Suaves costillas cocidas a fuego lento, bañadas por la salsa BBQ de la casa, acompañadas de papa al josper con sour cream y ensalada de la casa.
COSTILLA SANTA CLARA
$ 55.000
Chuleta de cerdo
Milanesa de cerdo apanada, servida con papa al josper y ensalada de la casa.
CHULETA DE CERDO
$ 47.000
RES
Posta Santa Clara
Posta de res cocinada a fuego lento por seis horas, bañada por la salsa Santa Clara. Acompañada de arroz, patacones y vegetales frescos. Un clásico de la Gastronomía colombiana.
POSTA SANTA CLARA
$ 60.000
Baby beef
Corte selecto a la parrilla, acompañado de papa al josper con sour cream y ensalada de la casa.
BABY BEEF
$ 65.000
Punta de anca
Corte selecto a la parrilla, acompañado de papa al josper y ensalada de la casa.
PUNTA DE ANCA
$ 62.000
Hamburguesa 7 cueros
Hamburguesa de 150 gramos de carne al josper, tocineta, queso sietecueros, cebolla caramelizada, vegetales frescos y salsa, pan tipo brioche. Acompañada de papas a la francesa y salsa de tomate.
HAMBUERGUESA 7 CUEROS
$ 40.000
Spaghetti con albóndigas de Res
Pasta clásica acompañada con jugosas albóndigas en salsa napolitana , servido con vegetales frescos y pan.
SPAGHETTI CON ALBÓNDIGAS DE RES
$45.000
Arroz Santa Clara mixto
Arroz salteado con salsa de soya, especias asiáticas, trozos de cerdo, pollo, vegetales y ajonjolí. Acompañado de mix de lechugas, cebolla morada encurtida, pimientos morronados y patacones.
ARROZ SANTA CLARA MIXTO
$ 48.000
VEGETARIANOS
Arroz Santa Clara vegetariano
Arroz salteado con salsa de soya y especias asiáticas, champiñones encurtidos, vegetales y ajonjolí. Acompañado de mix de lechugas, cebolla morada encurtida, pimientos morronados y patacones.
ARROZ SANTA CLARA VEGETARIANO
$ 38.000
SPAGHETTI con champiñones:
Pastas clásicas con el toque Santa Clara y sus champiñones encurtidos. Es un plato acompañado de vegetales frescos y pan.
SPAGHETTI CON CHAMPIÑONES
$ 38.000
TÍPICO (domingos y festivos)
Sancocho DE ESPINAZO Y POLLO
Sancocho de espinazo y pollo, acompañado de arroz blanco, banano, aguacate y encurtido. Hecho en leña.
SANCOCHO DE CAPÓN Y POLLO
$ 48.000
Sancocho DE POLLO
Sancocho de pollo, acompañado de arroz blanco, banano, aguacate y encurtido. Hecho en leña.
SANCOCHO DE POLLO
$ 40.000
Sancocho DE ESPINAZO
Sancocho de espinazo, acompañado de arroz blanco, banano, aguacate y encurtido. Hecho en leña.
SANCOCHO DE ESPINAZO
$ 40.000
Cazuela de frijoles
Clásicos frijoles de la abuela servidos con trozos de chicharrón, chorizo y plátano maduro; acompañados de arroz, arepa y aguacate.
CAZUELA DE FRIJOLES
$ 42.000
MENÚ INFANTIL
Tenders de pollO
Bastones de pechuga de pollo empanizadas con panko, bañados con salsa Santa Clara dulce, acompañados de papas a la francesa y vegetales frescos.
TENDERS DE POLLO
$ 25.000
ALBÓNDIGAS de carne
Mini pinchos de albóndigas en salsa de la casa, acompañados de papas a la francesa y vegetales frescos.
ALBÓNDIGAS DE CARNE
$ 25.000
POSTRES
POSTRES
BROWNIE CON HELADO
BRoWNIE CON HELADO
Un delicioso brownie con helado que combina lo mejor de dos mundos
$18,000
TORTA DE LA SEMANA
TORTA DE LA SEMANA
Deliciosa creación que destaca por su frescura y sabor único, elaborada con ingredientes seleccionados y una receta especial.
TORTA DE LA SEMANA
Porción – $ 9.000
DESAYUNOS
AMERICANO
Disfruta de un desayuno completo con fruta picada fresca, jugo natural, huevos al gusto. Acompáñalos con nuestra deliciosa arepa con queso, pan tostado y mantequilla y una bebida caliente de su elección.
DESAYUNO AMERICANO
$ 24.000
FRANCES
Disfruta de un delicioso omelette que combina una tortilla esponjosa, rellena de jamón y queso derretido, acompañada de una refrescante jugo natural, porción de fruta fresca picada, pan tostado, queso cuajada y una bebida caliente de su elección.
FRANCES
$24.000
FITNESS
Un desayuno fitness que incluye dos panes italianos integrales, guacamole fresco, huevo a la caserola, fruta picada y jugo natural, acompañado de una bebida caliente de su elección.
FITNESS
$ 25.000
MONTAÑERO
Disfruta de un desayuno lleno de tradición con delicioso calentado de frijoles y arroz, arepa, queso, huevos al gusto y bebida caliente de su elección.
MONTAÑERO
$ 24.000
ADICIONALES
Papas a la Francesa
PORCIÓN DE PAPAS A LA FRANCESA
$8.000
Papa al Josper
PORCIÓN DE PAPAS AL JOSPER
$ 5.000
ARROZ
PORCIÓN DE ARROZ
$ 5.000
CALENTADO
PORCIÓN DE CALENTADO
$ 6.500
ENSALADA DE LA CASA
PORCIÓN DE ENSALADA DE LA CASA
$ 8.000
PATACONES
PORCIÓN DE PATACONES
$ 8.000
CHORIZO X2
PORCIÓN DE CHORIZO
$ 20.000
AGUACATE
PORCIÓN DE AGUACATE
$ 5.500
TAZA DE CALDO DE SANCOCHO
TAZA DE CALDO DE SANCOCHO
$ 14.000
TAZA DE FRIJOLES
TAZA DE FRIJOLES
$ 14.000
BEBIDAS
BEBIDAS FRÍAS
Limonadas Especiales
- Limonada de Coco: Una bebida refrescante y exótica que combina la acidez del limón con la dulzura y cremosidad del coco.
- Limonada Cherry: Esta limonada combina el toque ácido del limón con el dulzor intenso de las cerezas.
- Limonada de Frutos Rojos: Una versión frutal y refrescante que mezcla el jugo de limón con una selección de frutos rojos como fresas, moras, frambuesas y arándanos.
- Limonada Natural:
LIMONADAS ESPECIALES
Limonada de Coco
Limonada Cherry
Limonada de Frutos Rojos
$ 14.000
Limonada Natural
$ 9.000
jugos
Disfruta de nuestros jugos 100% naturales, elaborados con frutas frescas y seleccionadas.
JUGOS
Jugo de Mango
Jugo de Mora
Jugo de Guanábana
Jugo de Lulo
Jugo de Maracuya
En agua: $ 10.000
En leche: $ 12.000
—
Jarra de Jugo Natural en Agua: $ 24.000
Jarra de Jugo Natural en Leche: $ 25.000
MALTEADAS
- Malteada de Café: Una bebida cremosa y energizante que combina helado de vainilla o chocolate con un toque de café espresso o café preparado.
- Malteada de Oreo: Una deliciosa combinación de helado de vainilla y galletas Oreo trituradas, mezcladas para crear una textura espesa y llena de sabor.
MALTEADAS
Malteada de Café
Malteada de Oreo
Piña Colada
$ 16.000
OTRAS BEBIDAS
- Soda Saborizada (frutos rojos, frutos amarillos, frutos verdes)
- Soda Michelada
- Gaseosas
- Tamarindo Michelada
- Te Hatsu
- Botella de Agua con Gas
- Botella de Agua Mineral
- Gatorade
- Electrolit
OTRAS BEBIDAS
Soda Saborizada (frutos rojos, frutos amarillos, frutos verdes):
$ 15.000
Soda Michelada
$ 9.000
Gaseosas
$ 7.000
Tamarindo Michelada
$ 9.000
Te Hatsu
$ 12.000
Botella de Agua con Gas
$ 7.000
Botella de Agua Mineral
$ 7.000
Gatorade
$ 12.000
Electrolit
$20,000
BEBIDAS CALIENTES
BEBIDAS CALIENTES
- Café Expreso.
- Café Americano.
- Café Latte.
- Cappuccino
- Cappuccino Vainilla.
- Chocolate la Abuelita.
- Chocolate con Queso
- Aguapanela con Queso
- Aromática
- Aromática de Frutos Deshidratados
BEBIDAS CALIENTES
Café Expreso
$ 6.000
Doble: $ 10.000
Café Americano
$ 5.000
Café Latte
$ 12.000
Cappuccino
$ 12.500
Cappuccino Vainilla
$ 12.500
Chocolate la Abuelita
$ 7.500
Chocolate con Queso
$ 16.000
Aguapanela con Queso
$ 14.000
Aromática
$ 4.000
Aromática de Frutos Deshidratados
$ 12.000
BEBIDAS ALCOHOLICAS
COCTELERÍA
MARGARITA
MARGARITA
C
$ 28.000
GINTONIC
GINTONIC
B
$ 34.000
MOJITO
MOJITO
$ 34.000
SANTA CLARA
SANTA CLARA
$ 40.000
VINOS
TINTO
VINO TINTO
Cabernet Suavignon
$ 75.000
Merlot
$ 75.000
Malbec
$ 75.000
Copa de Vino
$ 20.000
BLANCO
VINO BLANCO
Suavignon Blanc
$ 75.000
Vino Espumoso
$ 100.000
ROSE
VINO ROSE
$ 75.000
CERVEZAS
NACIONALES
- Club Colombia
- Heineken
- Aguila Light
CERVEZAS NACIONALES
Club Colombia
Heineken
Aguila Light
$ 11.000
artesanales
- BBC
- Tres Cordilleras
CERVEZAS ARTESANALES
Tres Cordilleras
Cajicá
Monserrate
$ 15.000
IMPORTADAS
- Corona
- Stella
CERVEZAS IMPORTADAS
Corona
$ 16.000
Stella
$ 16.000
LICORES
SHOTS
- Tequila
- Whisky
- Ron
- Vodka
- Aguardiente
SHOTS
Aguardiente
$ 16.000
Ron
$ 20.000
Vodka
$ 25.000
Tequila
$ 25.000
Whisky Buchanans
$ 38.000
BOTELLAS
- Tequila
- Whisky
- Ron
- Vodka
- Ginebra
- Aguardiente
- Piña Colada
- Jarra de sangría
- Jarra de refajo
- Jarra de tinto de verano
BOTELLA
Aguardiente
Antioqueño 750 mL – $ 130.000
Antioqueño 350 mL – $ 80.000
Amarillo 750 mL – $ 130.000
Amarillo 350 mL – $ 80.000
Ron
Viejo de Caldas 750 mL – $ 140.000
Viejo de Caldas 350 mL – $ 80.000
Vodka
Absolut 750 mL – $ 300.000
Ginebra
Gordon’s 350 mL – $ 220.000
Tequila
Jose Cuervo 700mL – $ 200.000
Don Julio 700mL – $ 380.000
1.800 Reposado 700mL – $ 350.000
Whisky
Buchanans 750 mL – $ 360.000
Piña Colada
Antillana 750 mL – $ 90.000
Jarra de sangría
$ 100.000
Jarra de refajo
$ 39.000
Jarra de tinto de verano
$ 100.000